Τα 30 γρ. ξηροί καρποί μειώνουν κατά 30% τον διαβήτη, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και την θνητότητα, όταν καταναλώνονται τακτικά και μακροχρόνια. Αποτελούν ένα εξαιρετικό, ισορροπημένο, φυσικό προϊόν, προσιτό σε όλους. Συνδυάζουν την ωραία γεύση, τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, την αντοχή στην αλλοίωση, την μεγάλη ποικιλία και την χαμηλή τιμή. Ο φυσικός ρόλος των ξηρών καρπών στην επιβίωση και αναπαραγωγή του …

Υπάρχουν πολλές θεωρίες για τους ξηρούς καρπούς. Δυστυχώς, πολλές από αυτές είναι απλώς μύθοι που διαδίδονται από στόμα σε στόμα. Ας διευκρινίσουμε τις πιο συνηθισμένες. Οι ωμοί ξηροί καρποί είναι πιο υγιεινοί από τους καβουρδισμένους Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι οι ωμοί ξηροί καρποί είναι πιο θρεπτικοί από τους καβουρδισμένους. Υπάρχουν όμως και άνθρωποι που λένε ότι το ψήσιμο είναι αυτό …