Το γάλα περιέχει πολλά ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει μια κάπως αμφιλεγόμενη φήμη. Μπορεί να υπάρχουν μειονεκτήματα στην κατανάλωση γάλακτος για μερικούς ανθρώπους, αλλά υπάρχουν επίσης πολλοί μύθοι που κυκλοφορούν. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο γάλα. Το διατροφικό προφίλ του γάλακτος Το γάλα έχει πολλά να προσφέρει όσον αφορά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ένα ποτήρι πλήρες αγελαδινό γάλα …

Νέα έρευνα δείχνει ότι η λήψη αρκετών ωμέγα-3 αποτελεί έναν  αποτελεσματικό τρόπο για να προσθέσουμε μερικά χρόνια στη ζωή μας. Η μελέτη αυτή ανέλυσε δεδομένα από τα επίπεδα λιπαρών οξέων στο αίμα σε 2.240 άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών, που παρακολουθούνταν κατά μέσο όρο για 11 χρόνια. Ο στόχος ήταν να μάθουμε ποια λιπαρά οξέα λειτουργούν ως καλοί προγνωστικοί …

Όλοι γνωρίζουμε ότι η σοκολάτα παχαίνει και ειδικά η γεμάτη ζάχαρη σοκολάτα γάλακτος! Λοιπόν, νέα έρευνα δείχνει ότι ίσως όχι. Μια μελέτη συνέκρινε τι συμβαίνει όταν οι γυναίκες είτε ξεκινούν τη μέρα τους με μια σοκολάτα γάλακτος είτε την απολαμβάνουν το βράδυ, και όταν δεν καταναλώνουν καθόλου. Τα αποτελέσματα μπορεί να σας εκπλήξουν. Υπάρχει πολλή έρευνα που εξετάζει τα οφέλη …

Πότε άρχισαν οι ποδηλάτες να «φορτώνουν» υδατάνθρακες; Πότε χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά τα ενεργειακά τζελ και τα ποτά; Πώς άλλαξαν οι διατροφικές συνήθειες στο Tour de France, όταν οι ομάδες άρχισαν να προσλαμβάνουν σεφ για να μαγειρεύουν για τους αθλητές τους; Ας ρίξουμε μια ματιά στην εξέλιξη της ποδηλατικής διατροφής από τη δεκαετία του 1960 έως σήμερα. Παρόλο που η …

Πώς έμοιαζε η διατροφή στο Tour de France πριν φτάσουν στη σκηνή οι σεφ, οι διατροφολόγοι και οι επώνυμοι; Γιατί οι αθλητές έπιναν μπύρα και σαμπάνια; Γιατί οργάνωσαν πικνίκ στην πορεία; Ας κάνουμε ένα ταξίδι στο παρελθόν. Αρχές 1900: Οποιαδήποτε τροφή έκανε Η διατροφή δεν ήταν το επίκεντρο των αθλητών στα πρώτα χρόνια του Tour. Ο πρώτος νικητής του Tour, …

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η άσκηση μπορεί να μην έχει το επιθυμητό αντίκτυπο στις διατροφικές μας συνήθειες. Ερευνητές από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου και το Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα διερεύνησαν πώς συμπεριφέρονται οι άνθρωποι, όσο αφορά το φαγητό, μετά την ολοκλήρωση μιας βόλτας. Το φαγητό θεωρείται ως ανταμοιβή; «Στο αθλητικό πλαίσιο, έχουμε το φαινόμενο των ανθρώπων που τρώνε υπερβολικά …

Ο καιρός γίνεται πιο ζεστός που σηματοδοτεί την άφιξη της ποδηλατικής σεζόν. Καθώς βγαίνουμε από το χειμώνα, θέλουμε να «γράψουμε» πολλά χιλιόμετρα, και είναι εύκολο πάνω στον ενθουσιασμό μας να ξεχάσουμε βασικές προπονητικές συνήθειες. Πολλοί από εμάς, συνήθως αμελούμε τη σωστή διατροφή πάνω στη σέλα. Ας δούμε πώς μπορούμε να διατηρήσουμε τη διατροφή υπό έλεγχο. Φροντίζουμε για επαρκή τροφοδοσία Είναι …

Καθώς προχωρούμε για τη σεζόν 2021 και η πανδημία είναι ακόμα εδώ, φαίνεται να είναι η κατάλληλη στιγμή για να συζητήσουμε τη σημασία ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν περιμένουμε μέχρι να αρρωστήσουμε για να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε για το ανοσοποιητικό μας σύστημα, είναι πιθανότατα πολύ αργά. Μπορούμε να επικεντρωθούμε σε δύο μεγάλες κατηγορίες: Διατροφή και τρόπος ζωής. Διατροφή Η ανεπάρκεια …

Ο ρόλος του είναι να προστατεύει το σώμα από επιθέσεις που ιώσεις και παθογόνους μικροοργανισμούς, αλλά και από αυτοάνοσα νοσήματα. Για να επιτευχθεί αυτό, τα λευκά αιμοσφαίρια δρουν ως ανοσοπροστατευτικά, αλλά και ως κύτταρα μνήμης. Αυτό σημαίνει ότι αν κάποιος προβληθεί από έναν ξενιστή (πχ. ιό), τα λευκά αιμοσφαίρια βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της άμυνας και επιπλέον δημιουργούν αντισώματα, ώστε …

«Στον κόσμο, τίποτα δεν μπορεί να ειπωθεί ως σίγουρο, εκτός από το θάνατο και τους φόρους.» Έτσι δήλωσε ο Μπέντζαμιν Φράνκλιν. Δυστυχώς, ενώ ο Φράνκλιν είχε τη δυνατότητα να συντάξει τη Διακήρυξη της Ανεξαρτησίας, δεν μπόρεσε να αναφέρει το τρίτο αδιαμφισβήτητο γεγονός της ζωής: οι μεγαλύτεροι αθλητές αντοχής χρειάζονται περισσότερο χρόνο για αποκατάσταση και βιώνουν περισσότερους μυϊκούς πόνους μετά τον …