Ο ρόλος του είναι να προστατεύει το σώμα από επιθέσεις που ιώσεις και παθογόνους μικροοργανισμούς, αλλά και από αυτοάνοσα νοσήματα. Για να επιτευχθεί αυτό, τα λευκά αιμοσφαίρια δρουν ως ανοσοπροστατευτικά, αλλά και ως κύτταρα μνήμης. Αυτό σημαίνει ότι αν κάποιος προβληθεί από έναν ξενιστή (πχ. ιό), τα λευκά αιμοσφαίρια βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της άμυνας και επιπλέον δημιουργούν αντισώματα, ώστε …

«Στον κόσμο, τίποτα δεν μπορεί να ειπωθεί ως σίγουρο, εκτός από το θάνατο και τους φόρους.» Έτσι δήλωσε ο Μπέντζαμιν Φράνκλιν. Δυστυχώς, ενώ ο Φράνκλιν είχε τη δυνατότητα να συντάξει τη Διακήρυξη της Ανεξαρτησίας, δεν μπόρεσε να αναφέρει το τρίτο αδιαμφισβήτητο γεγονός της ζωής: οι μεγαλύτεροι αθλητές αντοχής χρειάζονται περισσότερο χρόνο για αποκατάσταση και βιώνουν περισσότερους μυϊκούς πόνους μετά τον …

Ανεξάρτητα από το αν είμαστε πρωτάρηδες που μόλις ξεκινήσαμε το ποδήλατο, ή χομπίστες  ή αθλητές που θέλουμε να αυξήσουμε την αναλογία ισχύος προς βάρος, είναι πολύ πιθανό να θέλουμε να χάσουμε βάρος ποδηλατώντας. Η απώλεια βάρους μέσω ποδηλασίας μπορεί να επιτευχθεί εφαρμόζοντας μερικές απλές τεχνικές τόσο πάνω όσο και κάτω από τη σέλα. Ακολουθούν μερικές από τις πιο βασικές συμβουλές. …

Ξέρουμε σίγουρα ότι οι προπονήσεις βελτιώνουν την απόδοση μας στο ποδήλατο. Αυτό που ξεχνούν πολλοί ποδηλάτες είναι ότι η διατροφή μπορεί επίσης να βελτιώσει ή να εμποδίσει τις προσαρμογές της προπόνησης, που τόσο σκληρά καταβάλλουμε. Η περιοδική διατροφή μπορεί να μας βοηθήσει να μεγιστοποιήσουμε τις προπονητικές προσαρμογές, διατηρώντας παράλληλα το βάρος μας. Τι είναι η περιοδική διατροφή; Δυστυχώς, η περιοδική …

Το έντερο φιλοξενεί περισσότερα από 100 τρισεκατομμύρια βακτήρια που εργάζονται σκληρά για να μετατρέψουν την τροφή σε ορμόνες, ένζυμα, χημικές ουσίες και βιταμίνες, στοιχεία που επηρεάζουν το βάρος, την πέψη, τη διάθεση, ακόμη και τον βαθμό του πόνου. Παράλληλα, μας προστατεύουν από ξένους εισβολείς και παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανοσοποιητικού. Οι έρευνες επιβεβαιώνουν την αμφίδρομη σχέσης της διατροφής …

Οι υδατάνθρακες και η ζάχαρη αποτελούν βασικά συστατικά της διατροφής του αθλητή αντοχής, αλλά πρέπει πραγματικά να καταναλώνουμε τόσα πολλά από αυτά; Μπορούν οι αθλητές αντοχής να δουν πραγματικά κέρδος απόδοσης αποφεύγοντας τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες και να «εκπαιδεύσουν» το σώμα να χρησιμοποιεί το λίπος ως καύσιμο; Δύο αθλητές αντοχής αποφάσισαν να κάνουν μια δοκιμή 90 ημερών για να …

Ανεπαρκής τροφοδοσία, η αδυναμία κάλυψης των ενεργειακών αναγκών του σώματος, μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην απόδοση και ακόμη και στην υγεία. Το πρόβλημα είναι ότι οι ποδηλάτες τρώνε συχνά λιγότερο από ό, τι έπρεπε, χωρίς να το συνειδητοποιούν. Ας ρίξουμε μια ματιά σε κοινούς λόγους για τους οποίους συμβαίνει αυτό και σημαντικές ενδείξεις που πρέπει να προσέξουμε αν νομίζουμε …

Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για τους αθλητές αντοχής για να μπορούν να ανοικοδομήσουν τους μύες τους, να αποκατασταθούν και να συνεχίσουν την προπόνηση. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε κάποιες από τις διαφορές μεταξύ των πηγών πρωτεϊνών. Οι σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος (whey proteins) είχαν άνθιση με την έκρηξη του bodybuilding της δεκαετίας του ’80 και το έξυπνο μάρκετινγκ …

Η πυκνότητα είναι ένας βαθμός συνοχής που μετράται από την ποσότητα μάζας ανά μονάδα όγκου ή από την αναλογία μιας ουσίας σε σχέση με ένα σύνολο. Επομένως, η έννοια της πυκνότητας θρεπτικών στοιχείων αναφέρεται στην ποσότητα θρεπτικών ουσιών σε σχέση με τη συνολική ποσότητα ενός συγκεκριμένου τροφίμου (συνήθως μετριέται με τον αριθμό των θερμίδων). Τα χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα που …

Μερικές φορές ο οργανισμός στέλνει σήματα που δείχνουν, ότι ίσως τα επίπεδα μαγνησίου είναι πεσμένα. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του οργανισμού και ενώ υπάρχει σε πολλές τροφές, η έλλειψή του είναι συνηθισμένο φαινόμενο στους ενηλίκους. Η μη επαρκής πρόσληψή του εκδηλώνεται με μια σειρά συμπτωμάτων. Αν γνωρίζουμε αυτά τα συμπτώματα, θα ξέρουμε και την πηγή τους. …