Σπιτική μπάρα πρωτεΐνης με σοκολάτα-μπανάνα

Στις μπάρες πρωτεΐνης του εμπορίου συχνά χρησιμοποιούνται φτηνά μίγματα πρωτεϊνών. Είναι πολύ χαμηλές σε φυτικές ίνες και συνήθως τα ενισχύουν με  βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε τις δικές σας σπιτικές μπάρες και είναι λιγότερο δαπανηρές από το να τις αγοράσετε από κάποιο κατάστημα. Ένα γρήγορο σνακ και θρεπτικό εάν βρίσκεστε εκτός σπιτιού.

Υλικά για 8 μερίδες:

• 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

• 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

• 3 ασπράδια αυγών

• 120 ml γάλα 1,5%

• 200 γρ. πίτυρο βρώμης

• 3-4 κουταλιές της σούπας στέβια

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• 60 γρ. πρωτεΐνη ορού γάλακτος σοκολάτας (Whey)

Εκτέλεση

• Αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.

• Βάζετε το μίγμα σε μια αντικολλητική φόρμα.

• Ψήνετε στους 150 °C για 25 λεπτά ή μέχρι να «δέσει».

• Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε.

• Μπορείτε να το χωρίσετε σε 8 μικρές μπάρες, αλλά θα μπορούσατε επίσης εύκολα να το μοιράσετε και σε 4 μεγαλύτερα κομμάτια, έχοντας διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά μερίδα            90 gr

Ενέργεια                                   190 kcal

Πρωτεΐνες                                11 gr

Υδατάνθρακες                         28 gr

Λιπαρά                                      4,6 gr

Χοληστερίνη                            1 mg

Νάτριο                                      37 mg

Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr