Τα φρούτα αποτελούν σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα σχετίζονται με όλα τα είδη των ωφελειών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου πολλών ασθενειών. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι προβληματίζονται για τη ζάχαρη που περιέχεται στα φρούτα και ανησυχούν ότι το να τρώνε πολλά φρούτα ίσως να είναι μια επιβλαβής επιλογή. Καλύτερα να τα τρώμε …

Γιατί δεν χάνουμε βάρος, ενώ κάνουμε δίαιτα; Έχουμε περιορίσει τις θερμίδες και δεν λειτουργεί; Σίγουρα αναρωτιόμαστε αν η μέτρηση θερμίδων λειτουργεί ακόμη ή μήπως ο μεταβολισμός μας δεν λειτουργεί σωστά. Το πρώτο πράγμα που είναι σημαντικό να καταλάβουμε είναι ότι όταν τρώμε  λιγότερο από ό, τι χρειαζόμαστε, θα χάσουμε βάρος. Το δύσκολο κομμάτι είναι ότι δεν είναι πάντα εύκολο να …

Μπορεί η νηστεία να μας κάνει πιο γρήγορους; Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η διακοπτόμενη νηστεία (ΔΝ) μας βοηθά να κερδίζουμε δύναμη, να καίμε λίπος και τελικά να βελτιώνουμε την απόδοσή μας. Τι είναι η διακοπτόμενη νηστεία; Εδώ είναι το κλειδί: Δεν χρειάζεται να τρώμε λιγότερο, αλλά να τρώμε μέσα σε ένα συγκεκριμένο χρονικό παράθυρο. Απλά περιορίζοντας την πρόσληψη θερμίδων …

Mεγάλο ρόλο παίζουν τα σνακ που θα καταναλώσουμε τόσο πριν την άσκηση για ενέργεια και αντοχή, όσο και μετά, για αποκατάσταση. Η αντοχή, η απόδοση και η ενέργεια, όταν γυμναζόμαστε, είναι κάτι που όλοι επιζητούμε, προκειμένου να λάβουμε το μέγιστο από την άσκησή μας και ταυτόχρονα να την ευχαριστηθούμε, χωρίς αυξημένο αίσθημα κόπωσης, αλλά με μεγάλη διάρκεια και ποιότητα. Σε …

Η τελευταία επανάσταση στον κλάδο της αθλητικής διατροφής είναι η αποκάλυψη ότι τα ολόκληρα τρόφιμα μπορούν να λειτουργήσουν το ίδιο ή καλύτερα από τα φάρμακα ή τα παρασκευασμένα συμπληρώματα χωρίς τις αρνητικές παρενέργειες τους. Το ανθρώπινο σώμα έχει πολλά βιοχημικά μονοπάτια και μηχανισμούς που δεν έχουμε ακόμη καταλάβει πλήρως. Τα ολόκληρα τρόφιμα περιέχουν πολλές ενώσεις οι οποίες μπορούν να «συνεργαστούν» …

Παγκοσμίως, υπολογίζεται ότι ο ενήλικος πληθυσμός που προτιμά τον καφέ, υπερβαίνει το 70%. Οι αθλητές ειδικότερα είναι γνωστό ότι καταναλώνουν τόνους του υλικού, τουλάχιστον εν μέρει λόγω των πλεονεκτημάτων απόδοσης που προσφέρει. Ένα καθολικά αποδεκτό ενισχυτικό απόδοσης Ο ακριβής μηχανισμός πίσω από την βελτίωση της απόδοσης της καφεΐνης είναι ακόμα λίγο μυστηριώδης. Παρόλα αυτά, πρόκειται για ένα από τα ελάχιστα …

Όλοι όσοι παρακολουθούμε τους μεγάλους Γύρους, συχνά αναρωτιόμαστε τι χρειάζεται να τρώνε οι αθλητές, για να αντέχουν τις μεγάλες καταπονήσεις ενός δύσκολου ημερήσιου εταπ. Ξέρουμε ότι κάθε pro tour ομάδα έχει τον δικό της σεφ, που φτιάχνει ειδικά γεύματα, ενώ βλέπουμε στους σταθμούς ανεφοδιασμού να τους προμηθεύουν με τα περίφημα musettes. Στατιστικά Κάθε αθλητής που θα τερματίσει το Tour de …

Μπορούμε να σκεφτούμε την αποκατάσταση ως διαχείριση της φλεγμονής του σώματος μας. Λίγο είναι καλό, έτσι ώστε το σώμα μας να γίνει ισχυρότερο. Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που είναι εξαιρετικά στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Ας δούμε ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγουμε και ποια να τρώμε περισσότερο για να διατηρήσουμε τα επίπεδα φλεγμονής μας υπό έλεγχο. Καταπολέμηση της φλεγμονής με τα τρόφιμα …

Το σώμα μας αλλάζει με την πάροδο του χρόνου, όπως και οι διατροφικές μας ανάγκες. Οι κύριες αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν τις διατροφικές ανάγκες, περιλαμβάνουν την μείωση της αερόβιας ικανότητας και της μυϊκής μάζας, οι οποίες μειώνουν τον ρυθμό μεταβολισμού μας – τον ρυθμό με τον οποίο το σώμα μας καίει θερμίδες. Αν …

Η κρέπα  είναι το απόλυτο γρήγορο φαγητό. Μπορούμε μέσα σε 20΄, να φτιάξουμε μια τεράστια παρτίδα κρέπες, να τα αφήσουμε να κρυώσουν και να τα τυλίξουμε σε πλαστικές σακούλες. Τα βάζουμε στην συντήρηση ή την κατάψυξη και τα τρώμε κρύα ή να ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων! Η συγκεκριμένη έκδοση, μέ έξτρα δόση πρωτεΐνης, θα μας κρατήσει γεμάτους περισσότερο και θα …